食事にこだわった
オーべルージュ
和歌山 一棟貸しリゾートホテル
ヴィラスタイルのプライベート空間で過ごすちょっと特別なリゾート。
白いタイルが美しい、三角屋根の独立客室棟が並ぶホテル。
食にこだわるホテルとしてネーミングした「魚ベルジュ（ウォーベルジュ）」
というスタイルの「ブランシェット南紀白浜」。
音・香り・目でも味わっていただくライヴダイニングも人気です。
※「BLANCETTE（ブランシェット）」とは、フランス語の “白”（＝白浜）「blanc（ブラン）」と“隠れ家”「cachette（カシェット）」と、美食の象徴である食器の“フォーク”「fourchette（フルシェット）」の3つを合わせた造語。
お食事Cuisine
嬉しい驚きを味わっていただくために、心掛けたのは“食の再発見”です。モノ（＝料理の品数があるだけでなく）よりコト（＝料理人の技だけでなく）、コトよりオモイ（＝食の愉しみを提案）。そんな心意気から取り入れた“ライヴダイニングスタイル”をお愉しみください。
お部屋Rooms
非日常を体感できる、ブランシェットならではのリゾート空間をご提供いたします。白いシンプルなお部屋から木目調の落ち着いたお部屋まで、タイルを基調とした71棟のヴィラでゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。
ｺﾝﾆﾁﾜっ😃
妻の会社が決算で4連休なので、それに合わせて私も休暇で南紀白浜へと🚗
🐼の居ないアドベンチャーワールドからの、ブランシェット南紀白浜で1泊しています🏩
オールインクルーシブなので、かなり頂きました🍺🍺✨🍺
旅行ってコロナ前に行ったきりかと思います。
このホテル、1棟貸しでキレイだし、またリピしたいと思います😃
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#オールインクルーシブ
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こんにちは！
ご朝食時ライヴダイニングにてご提供している、フレンチトーストについてご紹介です。
じっくり卵液に浸したパンをこんがり焼き上げました。
お味はプレーンの他に、日替わりでマロン味やキャラメル味等をご用意しております。
甘さ控えめで食べやすく、朝のスタートにぴったり。
ホイップやメープルシロップ、アーモンドを添えて、
自分だけの贅沢な朝時間をお愉しみください。
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#なんて素敵な和歌山なんでしょう
移住2周年、白浜のブランシェット南紀白浜に泊まりました。何度も泊まっている大好きなホテル。オールインクルーシブで食事が本当においしい。じゃらんの２０２４年泊まって良かった宿大賞、都道府県別第1位に選ばれました。今回は特に薩摩芋と栗のポタージュ、栗の天ぷら、牡蠣のフリッター等が美味しかった〜〜‼️半露天風呂付きのコテージで温泉も最高です😊 #移住2周年 #和歌山に移住しました #ブランシェット南紀白浜 #オールインクルーシブ #南紀白浜ホテル #和歌山大好き #和歌山大好きな人と繋がりたい #なんて素敵な和歌山なんでしょう
２日目 ブランシェット南紀白浜
年に1度はまた訪れたい‼️
魚ベルジュとゆうだけあって
とにかくお魚料理が多くて
どれを食べても最っ高〜〜〜に美味しい❗️
テーブルに用意されたキャンドルや薔薇🌹
そしてお皿がとても綺麗でおしゃれ✨
お部屋に源泉かけ流しでお風呂があるから
すぐに何回でも入れてしまう
肌触りの良いバスローブやパジャマ、ふわふわの靴下まで用意されていてリファのドライヤーまで。
リピート確定👍
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#魚ベルジュ
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「ブランシェット南紀白浜」(和歌山白浜)じゃらん泊まって良かった宿4年連続日本一、夕食、朝食とも１位とか確か昔から満足度日本一とか色んな日本一取ってる宿です✨本当にむちゃくちゃ美味しい✨🤤お風呂🛀も部屋ですしスタッフさんの接客対応も完璧！何か仕事というより喜んで貰うことが趣味のような気持ちの入った接客対応です♪隅々まで目が行き届いた最高な宿でした😊毎年来てるのでまだ進化してるのが凄いです。 #ブランシェット南紀白浜 #和歌山白浜 #泊まって良かった日本一 #美味しい宿 #グルメなら来る #超美味しい料理 #最高の接客対応
こんにちは！
秋から冬へと移りゆく朝。
ご朝食には、ブランシェット特製のお出汁で召し上がっていただく「湯豆腐」をご用意しています。
優しい味わいで心も体も温まる1品です。
とろろ昆布や七味をお好みでどうぞ。
寒い日こそシンプルで上品な“日本のぬくもり”を感じてみませんか？
※当日のメニュー構成により提供していない場合がございます。予めご了承ください。
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こんにちは！
先日より予約開始したプランのご紹介です。
〜【1泊2食付】幻の高級魚・天然クエのしゃぶしゃぶ鍋プラン〜
期間限定 2026年1月4日～2026年2月28日
幻の高級魚「クエ」
筋肉質の引き締まった身にたっぷりと乗った上質な脂を持つ天然のクエを、豪華にしゃぶしゃぶ鍋にてご提供いたします。
この時期にしか堪能できない特別な鍋を是非ご賞味ください。
公式HP、各宿泊サイトにてご予約受付中です。
・１泊2食付ブッフェ形式
※夕食は完全予約90分制(チェックインの先着順でご希望のお時間をお選びいただけます。)
・お食事は、朝夕ともに常時70種類以上が並ぶブッフェで、夕食はたくさんの食材を少しずつ味わえる小皿料理が並びます。
・お食事中のお飲物は地酒を含むアルコール飲料も含め（40種）飲み放題付プラン
※写真はイメージです。
※ご予約は上限に達した時点で予告なく終了とさせていただきますので予めご了承ください。
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#国内旅行
2025年11月2日～3日 1泊
結婚記念日14周年 旅行💍in和歌山
この宿泊施設すごい評判いいから
前から気になっていたのよ
blanchetteofficial
#ブランシェット南紀白浜
ここおすすめです✨️
白浜はうちから4時間ほどなので
結構大変だったけど🚗楽しく行ってきた✨️
奈良経由だったから天理ラーメンも食べて
ホテルで死ぬほど食べたけど
食べたいものが多すぎてお酒はあまり飲めず😌
旅行前は1週間ほど禁酒🍻
梅干しの店やら海鮮せんべいの店やら
色々寄り道をしながら堪能してきた😄
和歌山ラーメンも行列に並んで食べたよ
ラーメン系は娘と半分こでちょうど良い🍜
これからも健康管理頑張ります⬅️どこが
春夏秋冬は我々夫婦のテーマ曲です✨️
来週は娘の生誕祭があるのでまた禁酒しよ🥃
11月のマカロン
マカロン・マロン
マロンペーストを加えたクリームをサンド
ほんのり焼き栗のような香りのする、奥深い味わいのマカロンです
Bon appétit !
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こんにちは！
先日より予約開始したプランのご紹介です。
〜【1泊2食付】伊勢海老造り盛りプラン〜
期間限定 2025年11月4日～2025年12月26日
新鮮で厳選された高級食材「伊勢海老」を、旬の魚介とともに贅沢なお造りに仕立てました。
引き締まった身のぷりっとした食感と、口の中に広がる上品で濃厚な甘みは格別。
季節ならではの海の恵みを、洗練されたひと皿でご堪能ください。
公式HP、各宿泊サイトにてご予約受付中です。
※写真はイメージです。
※ご予約は上限に達した時点で予告なく終了とさせていただきますので予めご了承ください。
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ある日のメニューから
ポム・デエヴ
長野県飯田市「長沼農園」さんから届いた紅玉リンゴ
真紅に色付いたそれはまさに絵に描いたような
リンゴ
紅玉リンゴはよく、硬くて酸っぱい、だから加工用に向いている
と、言われますが長沼農園さんのこのリンゴは、もちろん他の品種に比べれば硬く、酸味もあるのですが、生で食べてもめちゃくちゃ美味しい！
いや、むしろリンゴ本来の美味しさとはこのしっかりした果肉と爽やかな酸味なのではないか？
と、思わせるほど
その美しい紅色、しっかりした食感を活かしたく、剥いた皮と実を一緒にコンポート
自然な色に満たされたコンポートに仕上がります
コンポートはダイス状にカットしたものと
ブレンダーで粗いピュレ状にしたものを作り
合わせてゼリーに
せっかくの美味しいリンゴなのでそれを邪魔しないようシンプルな味のムースとマリアージュ
タヒチバニラとトンカ豆をミルクにアンフュゼ
アングレーズベースのムースに仕立てます
ビュッフェ台の中でもひときわ華やかな一品に仕上がりました
Bon appétit !
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Great spot映えスポット
- 非日常を演出する、白を基調とした三角屋根の建物が並ぶ風景はどこを切り取っても絵になります。
思わず写真を撮りたくなる隠れ家空間をお愉しみください。
Pick Up
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01観光スポット
白浜へお越し頂いた際に、是非足を運んでいただきたい観光スポットをピックアップしてご紹介します。白浜の名の由来とされる「白良浜」や海に突き出す大岩「千畳敷」、たくさんのパンダと会える「アドベンチャーワールド」など、白浜には大人から子供まで楽しめるスポットが数多く存在します。
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02当館での過ごし方
日常から離れ、癒しの時間を味わうおすすめの過ごし方をご紹介しております。当館自慢の白浜温泉のお湯が堪能できるプライベートスパや和歌山の海の幸、山の幸の旬の味覚を贅沢に楽しめるお食事、開放的なテラスで夜風を感じながら眺める星空など、思い出あふれるひと時の時間をご提案します。
Access
ブランシェット南紀白浜
住所：〒649-2201 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2498-46
TEL ：0739-43-2100
- お車をご利用の場合大阪市内より約2時間30分
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●大阪方面より
阪和自動車道南紀田辺インターor上富田インター降りて国道42号線へ
国道42号線田辺市新庄町田鶴交差点より、白浜道路入り約5キロ白浜町入りすぐ - 電車をご利用の場合JR新大阪駅より特急電車で約2時間30分
-
●JR新大阪駅より
特急くろしお号でJR白浜駅へ 駅より車で約5分 - 飛行機をご利用の場合東京羽田空港より約1時間
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●東京羽田空港より
南紀白浜空港へ 空港より車で約10分