食事にこだわった
オーべルージュ
和歌山 一棟貸しリゾートホテル
ヴィラスタイルのプライベート空間で過ごすちょっと特別なリゾート。
白いタイルが美しい、三角屋根の独立客室棟が並ぶホテル。
食にこだわるホテルとしてネーミングした「魚ベルジュ（ウォーベルジュ）」
というスタイルの「ブランシェット南紀白浜」。
音・香り・目でも味わっていただくライヴダイニングも人気です。
※「BLANCETTE（ブランシェット）」とは、フランス語の “白”（＝白浜）「blanc（ブラン）」と“隠れ家”「cachette（カシェット）」と、美食の象徴である食器の“フォーク”「fourchette（フルシェット）」の3つを合わせた造語。
お食事Cuisine
嬉しい驚きを味わっていただくために、心掛けたのは“食の再発見”です。モノ（＝料理の品数があるだけでなく）よりコト（＝料理人の技だけでなく）、コトよりオモイ（＝食の愉しみを提案）。そんな心意気から取り入れた“ライヴダイニングスタイル”をお愉しみください。
お部屋Rooms
非日常を体感できる、ブランシェットならではのリゾート空間をご提供いたします。白いシンプルなお部屋から木目調の落ち着いたお部屋まで、タイルを基調とした71棟のヴィラでゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。
ある日のメニューから
マンゴースペキュロス
2026年版マイナーチェンジしました
マンゴーのムースにジンジャーシロップをプラスし濃厚な甘さの中にもキリリとした辛みのアクセント
しっかりとスパイスを効かせたチョコレート生地には甘夏みかんのピールを混ぜ込み、わずかに苦味を感じられるように
トップにはマンゴーとパッションフルーツのガナッシュを絞りカシスのジャムをデコレーション
全体的にマンゴーの甘さを楽しんでもらいつつ、時折見せるスパイス、辛み、苦み、を楽しんでいただきたいデザートです
Bon appétit !
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こんにちは！
またまだ厳しい寒さが続いておりますが、
実は和歌山の紀南地方では今、梅の花がちらほらと咲き始めております。
当館も一足早くレストラン、デザート台を春仕様に変更しております。
〜春を告げるスウィーツガーデン〜
爽やか季節にピッタリなスウィーツたちが、皆様をお迎えいたします。
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#ブランシェット南紀白浜
やほー！ずっと行ってみたかった
ブランシェット南紀白浜！！
朝出発した時は雪混じりの天気だったけど、お昼に白浜着いた時はもうこんな天気🎵まぁ風は冷たかったケドねー。
まずエネルギーランドつーとこで、少し万博みを感じながら遊んで、#白良浜 で
青い海と白い砂浜満喫🩵ずっと見てられる景色🩵
#とれとれ市場
で、夜食べる白浜プリンやら購入
。なんば焼きの店にもGO、初めて知ったわなんば焼き。生かげろうもゲット出来て満足満足😆
ホテル着いて、まずは#部屋付き露天風呂 へ。寒い身体あったまるぅーー♨
ごはんまでまだ少し時間あったので、円月島まで車走らせて、ギリギリ日没に間に合う、綺麗✨️すぎて心洗われたよねー。ただ風ボーボー強くて寒すぎて変なポーズなる🕺
ホテル帰ってきてお待ちかねのビュッフェの夕食✨️目の前で握ってくれる寿司サイコー。ステーキやらアワビやらオマール海老やら、もうお腹ぱんちきちん🐷
お風呂部屋にあるってサイコー☀
4回プラス足湯１回入った♨
朝のビュッフェも素晴らしくもう無茶苦茶満喫、みかんのスムージーすてきち。
とれとれ市場、梅干し屋さん、海老せんべい屋さん、よってってなどで、お土産なかなかの爆買い😆
あ！イイダコのたこ焼きうまかたー。和歌山たのしー。また行きたいなぁ🩵#ぬい撮り
こんにちは！
ご夕食にて、この冬限定の特別なスウィーツのご紹介です。
「宇治抹茶のバスクチーズケーキ」
宇治抹茶のまろやかでほろ苦い風味は
チーズケーキの甘さを重くし過ぎず上品な味わいに。
高温短時間で焼き上げた表面は、
カリッと香ばしく、中はまろやかでコクのある食感に仕上がりました。
ご夕食では季節毎の通常メニューに加え、特別な一品をお出ししている場合がございます。
見つけられた際は是非ご賞味くださいませ。
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#なんて素敵な和歌山なんでしょう
#国内旅行
こんにちは！
レストランご夕食、この冬限定の新メニューを一品ご紹介いたします。
「ズッパディペッシェ」
魚介の濃厚な出汁と、素材の食感をダイレクトに愉しめる「海の旨味」が詰まったイタリアの伝統料理。
トマトの酸味と白ワインが織りなす深い味わいは、シンプルでありながら奥行きのある一品です。
※当日のメニュー構成により提供していない場合がございます。
予めご了承ください。
#ズッパディペッシェ
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#なんて素敵な和歌山なんでしょう
Great spot映えスポット
- 非日常を演出する、白を基調とした三角屋根の建物が並ぶ風景はどこを切り取っても絵になります。
思わず写真を撮りたくなる隠れ家空間をお愉しみください。
Pick Up
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01観光スポット
白浜へお越し頂いた際に、是非足を運んでいただきたい観光スポットをピックアップしてご紹介します。白浜の名の由来とされる「白良浜」や海に突き出す大岩「千畳敷」、たくさんのパンダと会える「アドベンチャーワールド」など、白浜には大人から子供まで楽しめるスポットが数多く存在します。
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02当館での過ごし方
日常から離れ、癒しの時間を味わうおすすめの過ごし方をご紹介しております。当館自慢の白浜温泉のお湯が堪能できるプライベートスパや和歌山の海の幸、山の幸の旬の味覚を贅沢に楽しめるお食事、開放的なテラスで夜風を感じながら眺める星空など、思い出あふれるひと時の時間をご提案します。
Access
ブランシェット南紀白浜
住所：〒649-2201 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2498-46
TEL ：0739-43-2100
- お車をご利用の場合大阪市内より約2時間30分
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●大阪方面より
阪和自動車道南紀田辺インターor上富田インター降りて国道42号線へ
国道42号線田辺市新庄町田鶴交差点より、白浜道路入り約5キロ白浜町入りすぐ - 電車をご利用の場合JR新大阪駅より特急電車で約2時間30分
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●JR新大阪駅より
特急くろしお号でJR白浜駅へ 駅より車で約5分 - 飛行機をご利用の場合東京羽田空港より約1時間
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●東京羽田空港より
南紀白浜空港へ 空港より車で約10分